Museumscafé hinterm Stadtmuseum Gütersloh: freitags gibt’s frische Pinsas

Museumscafé hinterm Stadtmuseum Gütersloh: freitags gibt’s frische Pinsas

Gütersloh, 7. September 2024

Immer freitags von 17 bis 21 Uhr serviert das #Museumscafé hinterm #Stadtmuseum #Gütersloh frisch zubereitete Pinsas für 12,50 Euro. Wer 2 Euro drauflegt, bekommt eine Karaffe #Rotwein oder #Weißwein zusätzlich. #Pinsa, auch Pinsa romana genannt, ist eine Art Brot, das nach dem Backen belegt wird. Die Pinsa geht auf eine Idee des italienischen Unternehmers Corrado Di Marco zurück, der 2001 den Markennamen »Pinsa romana« registrieren ließ. Die Pinsa wird meist ohne Belag gebacken und erst danach belegt. Sie wird oft ohne Tomatensauce, aber meist mit Zutaten wie #Tomaten, #Salami, #Käse oder #Gemüse belegt.

Die beiden kleinen Fachwerkhäuser, in denen das #Museumscafé zu Kaffee und Kuchen einlädt, standen noch früher in der Mauerstraße, in der Nähe des heutigen Rathauses. Beide Gebäude wurden im Jahr 2000 umgesetzt – das rund 20 Tonnen schwere Wohnhaus in einem Stück. Es wurde entkernt, mit Diagonalstreben ausgesteift, in einen hölzernen Transportkäfig »verpackt«, auf einen #Tieflader gehoben und an seinen neuen Standort gefahren. Der Besuch des Cafés lohnt sich nicht nur wegen leckerer Torten und gemütlich nostalgischer Atmosphäre.