Neuer Händler auf dem Herforder Wochenmarkt

Neuer Händler auf dem Herforder Wochenmarkt

Herford, 11. Juli 2024

Auf dem #Wochenmarkt in #Herford tut sich was: Ab dem 13. Juli 2024 bietet der Hof Gerdener aus Enger Herringhausen immer samstags sein Wurstsortiment und Fleischsortiment auf dem Wochenmarkt in Herford an. Da der mobile Verkaufsstand noch den letzten Feinschliff erhält, ist das Angebot kommenden Samstag ausnahmsweise in der #Markthalle Herford zu finden.

Freilandhaltung von Duroc Schweinen 

Der Direktvermarkter betreibt seit rund 4 Jahren eine Freilandhaltung von #Duroc #Schweinen auf seinem landwirtschaftlichen Hof in Enger Herringhausen. In Zusammenarbeit mit einem Metzger aus Spenge werden die Fleischprodukte und Wurstprodukte hergestellt und am Hof direkt vermarktet. Das Sortiment variiert je nach Schlachtung und umfasst #Mettwurst, #Leberwurst, #Bratwurst und #Fleischwurst, gekochtes Mett, Rauchenden, Bierbeißer sowie Fleischstücke vom Schwein wie #Filet, #Nackensteak, #Kotelett, #Braten, Schnitzel und Weiteres. Ergänzend werden zudem Müsliprodukte von Hafergut, Ölprodukte der Ölmanufaktur Heumann und #Honig der Imkerei Möckel vertrieben. Das Konzept des Hofes beruht auf #Qualität, #Regionalität und #Nachhaltigkeit.

Optimale Ergänzung für den Markt

»Wir freuen uns, dass der Hof Gerdener zukünftig jeden Samstag vertreten sein wird. Die regionalen Produkte und der Qualitätsanspruch sprechen für sich und ergänzen unseren Markt optimal«, sagt Michael Schäfer, der sich für den Wochenmarkt verantwortlich zeigt.

Der Herforder Wochenmarkt auf dem Rathausplatz findet immer dienstags, donnerstags und samstags in der Zeit von 7 bis 14 Uhr statt.