Rubrik Kultur auf dem Dreiecksplatz
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Kräuterwochen am Bodensee. Foto: Leo Leister, MTK, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
Kräuterwochen 2023 am Bodensee, 13. Mai bis 18. Juni 2023, Marketing und Tourismus Konstanz
Konstanz, 25. April 2023
Die Region am Westlichen #Bodensee lädt mit duftenden Gärten, gesunden Gerichten und spannenden Führungen dazu ein, in die aromatische Welt der #Kräuter einzutauchen. Als geschmackvolle Veredelung im Essen, zarte Hautschmeichler und natürliche Heilmittel stimulieren sie alle Sinne. Geboten werden neben Märkten, Workshops und Führungen Themenmenüs in der #Gastronomie.
Kräuterduft und Sinnesimpulse
Blumig süß, herb würzig oder markant intensiv: Am Westlichen Bodensee gedeihen zahlreiche Kräuter von Basilikum und Bärlauch über Thymian und Majoran bis hin zu essbaren Blumen wie Schafgarbe. Sie werden zu Tees, Cremes oder Seifen verarbeitet und bereichern die Küchen der Region. Bei Workshops, Kursen und Führungen lernen Interessierte Wissenswertes über die Kräuterwelt und wie aus den kleinen Alleskönnern verschiedenste #Produkte hergestellt werden. 19 Restaurants laden außerdem ein, sie in leckeren Gerichten zu probieren. Auf den Karten stehen Kreationen wie Bodensee-Rotfeder mit Kapern Kräuter #Hollandaise, Cordon Bleu mit Bärlauchpesto und #Rosmarinkartoffeln und Löwenzahnsorbet. Einfach vorbeikommen und in die artenreiche Kräuterwelt der Region eintauchen.
Tipp: Mit dem Gasthaus Wallgut, dem Seerestaurant im Steigenberger Inselhotel, Suppengrün Soup and Salad #Bar und dem Restaurant Staader Fährhaus sind dieses Jahr erstmals vier Konstanzer Restaurants Teil der Kräuterwochen.
Die #Kräuterwochen gehören zum »Kulinarischen Jahresfahrplan« am Westlichen Bodensee, der mit den BodenseefischWochen von 11. September bis 8. Oktober sowie den #Wilden Wochen von 16. Oktober bis zum 26. November 2023 weitergeht. So reihen sich genussvolle Sinnesimpulse im gesamten Jahr 2023 aneinander – jetzt schon vormerken. Mehr …
Führungen und Events (Auswahl)
13. Mai 2023, Wildkräuterführung mit #Fahrrad auf dem Bodanrück, #Konstanz
13. Mai 2023, Kräutermarkt, Radolfzell
14. Mai 2023, »Wildkräutersenf selbst gemacht«, Mia und Hermann Hesse Haus, Gaienhofen
15. Mai 2023, Kräuterführung und Verkostung, Pfiffikuss, Insel Reichenau
17. Mai 2023, Kräutertee Abend im Kräutermandala, Herba Floralis, Stockach
19. Mai 2023, Salben und Tinkturen herstellen, Insel Reichenau
20. bis 21. Mai 2023, 24. Hohenstoffeln Kräutertage, Syringa Kräutergärtnerei, Hilzingen Binningen
22. Mai 2023, Kräuterführung und Verkostung, Pfiffikuss, Insel Reichenau
25. Mai 2023, Kräuter Schaukochen, Wochenmarkt Allensbach
26. Mai 2023, Die Kräuter der Heiligen Hildegard für den alten Menschen, Radolfzell
27. Mai 2023, #Workshop Teekräuter Garten, Syringa Kräutergärtnerei, Hilzingen Binningen
1. Juni 2023, Vom Hortulus zum Topfbasilikum, Insel Reichenau
2. Juni 2023, Der Zauber der Pflanzenwässer, Insel Reichenau
3. Juni 2023, Die #Hausapotheke aus dem Bienenkasten mit Heilkräuterführung, Radolfzell
4. Juni 2023, Kräuter und Waldwanderung für Familien, Tengen
5. Juni 2023, Kräuterführung, Tengen
9. Juni 2023, Gesichtscreme selbst herstellen, Insel Reichenau
11. Juni 2023, Rosen und Kräuterfest, Gärtnerei Denz, Öhningen
13. Juni 2023, Kräutererlebnis am Spittelsberg, Herba Culinaria, Ludwigshafen
16. Juni 2023, Kräuterführung, Herba Floralis, Stockach
16. Juni 2023, Kräuterführung und Kräutermenü, Burghof Wallhausen, Konstanz
17. Juni 2023, Wildkräuterführung mit Verköstigung, Insel Reichenau