Rubrik Kultur auf dem Dreiecksplatz
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»WISO« gibt Einblick in die Welt der Weinherstellung: Bei der Arbeit mit dem Pferd bleibt der Boden im Weinberg locker. Foto: Daniel Meinl, ZDF, Informationen zu Creative Commons (CC) Lizenzen, für Pressemeldungen ist der Herausgeber verantwortlich, die Quelle ist der Herausgeber
»#WISO«-Doku im ZDF über die Tricks der Weinindustrie
Mainz (ots) Die #Deutschen lieben #Wein – und fast die Hälfte des Weins wird mittlerweile im Discounter verkauft. Weinproduktion und -verkauf sind dabei längst ein globales Geschäft. Die »WISO«-Doku »Wein mit Beigeschmack – die #Tricks der #Weinindustrie« gibt am Montag, 1. November 2021, 19.25 Uhr im ZDF, einen Einblick in die Welt der Weinherstellung und geht der Frage nach, welche Folgen die Globalisierung des Weinmarkts für Mensch und Natur hat. Der Film von Anna Fein, Erik Hane und Stefan Hanf steht ab Montag, 1. November 2021, 18.30 Uhr, in der #ZDF-Mediathek zur Verfügung.
Was steckt alles drin in den Weinen, die im Supermarkt und beim #Discounter häufig sehr günstig sind? Im Schnitt zahlen die Deutschen dort für eine Dreiviertelliterflasche Wein 2,34 Euro.Der beliebteste Import-Wein aus Übersee ist Wein aus Südafrika – mit dem Image: Gut und günstig. Der starke Preisdruck sorgt allerdings für schwierige Zustände auf südafrikanischen Weingütern.
Auch Wein aus der Region Bordeaux wird in Deutschland geschätzt. Rund 15 Millionen Liter importiert Deutschland pro Jahr. Viele französische Winzerinnen und Winzer erreichen die gewohnte Qualität aber nur mit Pestiziden, die sich teilweise im Wein nachweisen lassen.Und auch in Deutschland ist der Wein nicht immer der edle, reine Tropfen. Neben Pestiziden beim konventionellen Anbau im Weinberg können nach der Ernte im Weinkeller mehr als 50 Zusatzstoffe eingesetzt werden – alle diese Mittel sind völlig legal und gelten als ungiftig.
Für die »WISO«-Doku macht das Autorenteam eine Stichprobe: Es wurden 24 Flaschen Wein aus konventionellem Anbau auf 500 #Pestizide untersucht – mit überraschendem Ergebnis. Die #Doku berichtet zudem über die Arbeitsbedingungen auf südafrikanischen Weingütern und zeigt auf, wer den Preis dafür zahlt, dass südafrikanischer Wein für unter drei Euro im #Supermarkt und beim Discounter erhältlich ist. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler sprechen zudem über den Einsatz von chemisch-synthetischen #Pflanzenschutzmitteln und #Schönungsmitteln im #Weinbau.
