#Weinproduktion in der #Antike, 1.800 Jahre alter Weinkeller in San Gimignano entdeckt

Weinproduktion in der Antike, 1.800 Jahre alter Weinkeller in San Gimignano entdeckt

• Die Einwohner der Villa von Aiano bestritten ihren Lebensunterhalt wohl mit der Produktion von Wein – darauf weist die Größe des ausgegrabenen Weinkellers hin

#Zürich, 7. August 2024

Bei Ausgrabungen an einer römischen Villa in der Toskana aus dem 4. Jahrhundert haben #Archäologen einen 1.800 Jahre alten Weinkeller freigelegt. Diese Entdeckung gibt einen Einblick in die Weinproduktion und den Handel in der #Antike. Das berichteten mehrere italienische Medien.

In der #Villa von #Aiano, die sich in der Region San Gimignano befindet, sei die Weinproduktion die Hauptlebensgrundlage gewesen, erklärte der leitende Professor Marco Cavalieri von der belgischen Université Catholique de Louvain. Die Funde deuteten darauf hin, dass die Keller für sehr grosse Mengen Wein genutzt wurde. San Gimignano ist bis heute für die Produktion des Weissweins Vernaccia bekannt.

Die #Forscher und #Studenten aus #Italien und #Belgien entdeckten eine grosse Halle, die etwa 30 Mal neun Meter misst, was der derzeit größte ausgegrabene Raum in der Villa ist. Dort fanden die Archäologen auch rund 30 große, vergrabene #Krüge (»dolia defossa«), die einst der Weinlagerung dienten. »Aufgrund ihrer Positionierung und der Größe des Raumes ist anzunehmen, dass ursprünglich etwa fünfzig Krüge in vier Reihen angeordnet waren, was auf eine Produktion nicht nur für den lokalen Verbrauch hinweist«, so Cavalieri. Chemische Analysen an Proben aus den Krügen bestätigten, dass die Behälter mit #Kiefernharz und #Pech beschichtet waren, »Substanzen, die in der antiken Weinproduktion verwendet wurden.«

Zuletzt wurden auch zwei rechteckige, mit Putz ausgekleidete Tanks gefunden, mit Wänden, die mit Becken am Boden zur Sedimentaufnahme sowie mit Stufen, um hineinzugelangen. In ihnen wurde der Wein vergoren. Spuren wiesen ausserdem auf eine Presse in dem Keller hin.

Damit habe archäologische Forschung neue Einblicke in die Geschichte der Weinherstellung während der #Römerzeit geliefert. Mehr …