Rubrik Kultur auf dem Dreiecksplatz
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Gütersloh, neuer Food Trend: Surf ’n’ Turf im Gütersloher Brauhaus 2007
Gütersloh, September 2007
»Surf ’n’ Turf« ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen #Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch, normalerweise die Schwänze von amerikanischen #Hummern oder #Garnelen und #Steak …
Der Begriff »Surf ’n’ Turf« entstand an der nordamerikanischen #Atlantik #Küste. Die erste schriftliche Erwähnung war eine Anzeige aus dem Jahr 1967 in den Gelben Seiten von Buffalo, die das Restaurant »Michael’s #House of Steaks« schaltete. Es soll aber unter diesem Namen schon während der Weltausstellung 1962 im »Sky City« #Restaurant serviert worden sein.
Das #Gericht wird auch im Vereinigten Königreich zunehmend populär, wo die Restaurantkette Wetherspoons auf ihrer Standardkarte »Surf and Turf« anbietet. Jetzt führt das Gütersloher Brauhaus diesen internationalen #Food #Trend auch in Gütsel ein und begeistert die Gäste mit innovativen Menü Ideen – erlesener Fisch und Seafood, genussvoll kombiniert mit feinen Fleischprodukten und Geflügelprodukten. Neu: täglich von 17 bis 20 Uhr Gerichte vom Counter für 5,95 Euro.
