Wilder, frischer Fisch, die Bodenseefisch Wochen, 12. September bis 9. Oktober 2022

Wilder, frischer Fisch, die Bodenseefisch Wochen, 12. September bis 9. Oktober 2022

Konstanz, 7. September 2022

Wenn der Bodensee eines zu bieten hat, dann ist es gesunder #Fisch unterschiedlichster Art. Diese Vielfalt wird während der #Bodenseefisch #Wochen vom 12. September bis zum 9. Oktober 2022 ausgiebig gefeiert mit frischen Fischen direkt aus dem #Bodensee und ausgefallenen Kreationen von erstklassigen Köchen. Die heimischen Fischer holen noch vor Sonnenaufgang die Netze mit frischem Wildfang ein, der von den Köchen der 21 teilnehmenden Restaurants sehnsüchtig erwartet wird. Vom Aal über Egli, Felchen, Hecht und Karpfen bis hin zum Zander ist alles dabei, was der #See zu bieten hat.

Alle 21 Restaurants, die an den Bodenseefisch Wochen teilnehmen, bieten GenießerInnen ein 3 Gang #Fischmenü mit Vorspeise, Hauptspeise, und Nachspeise an und präsentieren jeweils ihre eigenen Interpretationen davon, was ein perfektes Fischmenü sein und haben sollte. Ob krossgebraten, mit Kruste gebacken oder im Ganzen gegrillt: hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Gastronomen der Bodenseefisch Wochen haben sich verpflichtet, während der Aktion nur fangfrischen Bodenseefisch anzubieten: Wenn der Fischer an einem Tag beispielsweise keine Felchen gefangen hat, und diese deshalb nicht angeboten werden können, bieten die Gastronomen andere Fischgerichte an. Diese stehen dem Felchengenuss natürlich in nichts nach. In der größten Stadt am Bodensee, Konstanz, nehmen gleich 3 hochwertige Restaurants an den BodenseefischWochen teil: das Steigenberger Inselhotel Konstanz, das Restaurant Le Sud und das Gasthaus Wallgut. Alle drei sind besuchenswert, und das nicht nur der Fischgerichte wegen. Denn mit dem Bodenseefisch Pass können Teilnehmer genießen und gewinnen zugleich.

So funktioniert’s: Für jedes bestellte Gericht erhalten #Teilnehmer während der Bodenseefisch Wochen im Restaurant einen Stempel in ihrem Bodenseefisch #Pass. Sobald mindestens drei Stempel gesammelt wurden, kann dieser eingesendet werden an: Regio Konstanz Bodensee Hegau, Obere Laube 71, 78462 Konstanz. Unter allen Einsendungen werden attraktive Preise verlost, zum Beispiel Schlemmermenüs oder Gastronomiegutscheine. Mehr …

Tipp

Am Samstag, 1. Oktober 2022, um 15 Uhr, findet die »Kult Tour am See – #Fisch on Tour« #Wanderung statt. Diese ist eine rund 8 Kilometer lange Wanderung ohne nennenswerte Steigungen, begleitet vom Thema Fisch und Fischerei. Anschließend folgt die Einkehr in das Gasthaus Grüner Baum in Moos zu einem 3 Gang Fischmenü. Die Rückfahrt erfolgt mit dem Höri Bus. Anmeldung unter Telefon +4977357309778 oder #online.